Caldo Lactosa

El examen de agua, alimentos, ingredientes y materias primas para detectar la presencia de grupos marcadores como coliformes es una de las pruebas más comunes en un laboratorio de microbiología, en parte debido a la relativa facilidad y velocidad con la que se pueden realizar estas pruebas. . Es un indicador bacteriano valioso para determinar el alcance de la contaminación fecal de aguas superficiales recreativas o agua potable.
El Caldo Lactosa es recomendado por la APHA en la realización y confirmación de la prueba presuntiva de bacterias coliformes en agua, alimentos y leche. Este medio se incluyó inicialmente como una alternativa al caldo de lauril sulfato en la prueba estándar presuntiva de coliformes totales en tubos múltiples (MPN) para análisis de agua. Aunque no es la formulación original, el Caldo Lactosa proporciona excelentes resultados en los Ensayos Eijkman de producción de gas a 45°C, característica de Escherichia coli. Al preparar este medio es importante evitar el sobrecalentamiento y distribuirlo en tubos antes de la esterilización.